品牌：Sonofresco 浮風式烘豆機
規格：1lb
熱氣流式：
美國咖啡烘焙聞人麥可.席維茲於70年代大力倡導熱氣流式咖啡烘焙機，以強力高溫熱氣吹拂烘爐內的豆子，使豆子飛舞起來，導熱效果最佳，是最省工時的烘焙法，烘焙速度快。席維茲數十年來不遺餘力地抨撃滾筒式烘焙機易烘焦豆子，喝來常有不乾淨的煙嗆味、金屬味；因此，操作者是否正確操控火候即是關鍵，而僅依操作者做目測判斷或經驗操控，常不易控制品質。半直火式需要專業烘焙師操作，費時費工缺點多，對入門家來說，摸索期不知要多久才會出師，如果用熱氣式烘焙機，就方便多了！操作簡單，不會隨著不同人使用而改變烘焙度。
熱氣流式烘焙機最大優點是熟豆的失重比，低於半直火式1-2%，加上縮短工時，因此一般大型咖啡烘焙業者幾乎全採用熱氣流式烘焙機，每爐動輒數百或數千公斤，稱得上巨無霸烘焙機，但機型也可小到家用爆米花機，每爐100公克左右。大小彈性很大，使得熱氣式機種最具開發潛力。

本設備優勢分析
【外觀】
＊設計美觀大方
＊體積小，不佔空間
＊適合擺在店面櫥窗，或與其他展示櫃一同並列，成為展示櫃的一部份
＊耐高溫的玻璃烘焙室，還可以看見咖啡豆在跳舞，更增添了烘焙樂趣！
＊保養容易，清潔方便
【功能】
＊自烘焙至冷卻全程自動化，無需專人操作，使用簡易、方便
＊二款機種可供選擇，每次最大烘焙量為0.5kg及1kg
＊不需暖機，不需累積訂單即可少量新鮮烘焙
＊從烘焙到冷卻僅需約20分鐘，快速又穏定

【風味】
＊能將咖啡豆更均勻的烘焙，受熱更完整
＊不因銀皮在烘焙室燃燒，而使咖啡豆附著焦炭燥熱的氣味，較能保留咖啡本身的純淨風味
＊不因傳統鍋爐加熱時所產生的鐵板氣味、及陳舊油垢氣味，影響咖啡的優質風味
＊烘焙好的咖啡豆能在較短的時間內醒豆，讓您儘早品嚐美味的咖啡